燃烧青春日記

無論是在國外還是國内，馬來西亞檳城都是遠近馳名的旅游景點，也是大家心目中的小吃/美食天堂。 我其實沒有想要辯駁什麽，但是還是希望寫一篇文章能讓大家都知道檳城是有分島嶼（Penang Island）的部分與陸地(Mainland)的部分，而大家所熟悉的介紹都是島嶼（Penang Island）那一塊。網路關於介紹陸地(Mainland)部分的美食真的不多。 由於老公是來自檳城陸地Mainland部分的北海，所以我這個北海小媳婦私心得想要把目前爲止我覺得北海好吃的店家都記錄下來，如果有一天你不小心停泊在這個地方，你也能吃到道地有特色及非常好吃的小吃。 廢話不多説，一起進入我的北海美食地圖吧！ 1. 店名：家乡粿条汤 地址：Kampung Pokok Keras, 北海槟城 https://goo.gl/maps/5srWWEVkNGC2 营业时间：6am多到12点多（26/12-29/12休息），每逢星期二休息 果條湯（大）: RM6.30, （小）RM5.50 我也不知道在部落格的文章還是有個人FB，IG裏提起了果條湯多少次，所以熟悉我的朋友們都知道我真的是果條湯lover. 這一次回來北海待產，我也嘗遍了無數賣果條湯的檔口，最終我的第一名還是這家叫家鄉果條湯的。 不是每一檔的粿條湯都會提供檸檬汁讓你加進果條湯裏面，家鄉果條湯就是其中一家有提供檸檬汁的。我上一篇北海美食特色的文章裏面有説過，北海人真的很喜歡 肉碎 這一個配料，所以在吃果條湯之前，我會建議大家先把肉碎在湯裏面攪拌均匀，這樣你就能喝到一口清淡但是充滿肉香的湯底。 家鄉果條湯的湯底就算不加檸檬也很好喝，而且吃了不會覺得口乾。雖然配料看起來很簡單，但是加在一起就是一碗暖心暖胃一點都不覺得對胃有負擔的溫暖早餐。 另外，家鄉果條湯提供兩種不同辣椒供客人選擇。看你是喜歡吃綠色小辣椒配醬油，還是他們加特質的紅辣椒醬。我個人還是喜歡綠色小辣椒配醬油的那種辣椒爽感，但是北海人大部分都喜歡吃紅辣椒醬，他們覺得紅辣椒醬和檸檬一起搭配果條湯才是精髓。而且紅辣椒醬都是店家自製，別的地方都吃不到的。 如果你覺得只有果條湯太單調，他們也有販賣很多不同炸物配料讓你搭配果條湯，絕對不無聊。例如：炸雲吞，炸滷肉，炸蝦餅，燒肉之類的。。。 2. 店名： Luan Fong Kopitiam 聯豐咖啡店 地址： 3, Lorong Bag

Kesihatan Klinik （馬來西亞的政府診所） 雖然馬來西亞的公共醫療不是世界上數一數二的水準， 但是有一點馬來西亞人真的需要好好惜福的就是馬來西亞公共醫療真的很便宜。很多國家人們無法羡慕的狀態。在無需要繳稅，無需繳國家健保費的狀態下，只凴你身上一張馬拉西亞身份證，踏入政府醫院旗下的診所就可以得到幾乎免費的醫療。 例如說：在政府醫院旗下的診所看病拿藥只需要一塊錢馬幣（30日圓，3毛錢新幣，0.21 USD）。 （雖然每一次跑政府醫院都需要等等等，或者説是手術，牙醫等之類的安排全部都需要等排期，有時候要等好幾年，但是這樣的醫療系統其實真的可以拯救很多人） 如果不能等，有錢的族群（尤其是華人）就會直接撒大錢，往私人醫院去。 但多虧私人醫院非常之昂貴的醫療費用，在馬來西亞投保醫藥卡，醫療險的人是非常多的，因爲大家寧願平時先繳付保險費，等到有需要的時候的時候直接去私人醫院，用醫藥險來教輔賬單。 但是醫藥險，醫療卡并沒有涵蓋懷孕，產檢，生孩子，嬰兒打疫苗等的費用，因爲懷孕不是生病。只要是發育健全的女人，人人都有可能隨時懷孕。 所以利用政府醫院或者政府診所(Kesihatan Klinik，簡稱 KK)的產檢，生孩子服務就變得很重要。真的可以剩下很多錢。 但前提是，你要願意服從KK的規定和願意每一次花時間去做檢查。 KK診所的設備器材雖然不是最先進的，但是他們對於孕婦的檢查真的很詳細，也很嚴格。由於他們需要應付龐大的孕婦和嬰兒，所以工作量很大，有些護士也會比較凶，如果還遇上那些不願意配合他們的孕婦，他們的真的會隨時發飆。 先説説，身爲一個馬來西亞人，如果你在外國工作，又想囘馬來西亞生孩子，你會有什麽選擇和你需要做的事情。 ①不在乎生孩子以及產檢費用，全部在私人醫院執行-那麽你完全不需要理解政府醫院的運作，只要囘馬來西亞找私人醫院，從頭到尾在私人醫院進行 好處：不需要花大量時間  ，而且從頭到尾都是同一個醫生負責你。而那個醫生任你決定。（可以上網找評價好的醫生，要怎樣生產都可以自己決定）  弊：私人醫院什麽都是錢，費用高。 另外無論私人醫院設施再好，如果生產發生什麽大事，最終私人醫院還是會把孕婦轉送回去政府醫院，因爲政府醫院的綜合資源才是最豐富的（這一點和其他國家都一樣）。但這個選項會因爲沒有在KK產檢過，政府醫院那裏有你的孕期資料，所以在對應方面可能會延遲 ②生孩子找

我覺得我和檳城的緣分真的很深。 很多年以前，一次因緣際會下，我曾經在檳城（檳島）待過3個月。那段時間在檳島，我終於體會到了所謂的檳城美食，心裏總是想著若有一天我老了，想要在馬來西亞退休的話，檳城真是不錯的選擇。 多年以後，在老天的安排下，我在東京認識了來自檳城的老公。雖然老公不是檳島人，而是海的另一端的檳城北海，我也算是圓了一半當年想隨時隨地來檳城的夢。 雖然北海和檳島都隸屬檳城，但是各自形成的食物文化還是有點稍微不一樣，但對南馬人的我來說都是屬於北馬的味道。 在這裏不專業的分析，我自己認爲檳城和居鑾（我南馬的老家，一個小山城）飲食文化的不同。 1. 小吃、食物的販賣大小。 在檳城所有的小吃，麵飯食幾乎都有分大小，然後價格也會寫清楚大的多少錢，小的多少錢。 所以點餐的時候大家都會很formula說：“老闆，xxxx 一碗小的/大的”。如果沒有說大的或者小的，老闆可能會再追問，“你要大的還是小的。” 而在居鑾，食物沒有所謂的大小，你在點餐的時候只會説：“老闆，xxx 一碗”。 然後老闆就會提供給你default的食物大小，就算你和老闆說，老闆面不要這麽多，食物的價格也不會比較便宜，但是如果你要加大，老闆就會另外計算，只不過加大需要另外加多少錢，顧客在付錢的那一刻之前都不會知道。 在檳城，小的份量，大概是居鑾standard size 的4分之3的量，大的份量大概是居鑾standard size 加大多4分之1的量。另外檳城會比較注重在主食粉/面的供給，而南馬會比較注重在配料的供給。以一般女生的食量來説，其實檳城小的分量已經足夠。 所以這就是爲什麽在檳城還能找到五塊半，六塊的咖哩面，而在南馬已經找不到了。 另外碗盤的使用也很不一樣，檳城的碗看起來都很小，但是實際上吃完后，肚子都會被填飽。 2. 麵 在檳城如果你沒有特別聲明，只要是後面都叫面的食物，比如説福建面（檳城蝦麵），咖喱面etc 上菜的時候，裏面都是 面+米粉。 這點讓我有點culture shock,因爲當那時還是男朋友的老公把咖喱面拿給我的時候，我發現裏面竟然有兩種種類的麵食時，我直接傻眼，問他說，爲什麽幫我擅自決定吃這兩種種類的麵食呢，我明明只要咖喱面，而我老公很無言的說，這就是咖喱面，我才知道原來檳城的default是這樣。 而在居鑾，如果你點面，就真的只會來面，不會把米粉混在一起。另外，在居鑾大家一般上